Tajine de merguez et pommes de terre

Ingrédients:

des pommes de terres en rondelles

un oignon en rondelles

une tomate en rondelles

250 gr de merguez

sel poivre,piment doux

herbes selon vos gouts moi j'ai mis des herbes de provence

2càs de concentré de tomate dilué dans un verre d'eau

Préparation

faire cuire les merguez dans un tajine

puis réccuperer les merrguezs et laisser le jus des merguez dans le tajine , deposer les rondelles de pomme de terre, oignon et tomates

couper le merguez en petits morceaux ,deposer le ,mettre les épices et les herbes ,verser le jus de concentré  de tomate

laisser le cuire au feu doux jusqu'a la cuisson des pommes de terre ,puis passer le au four mode grille

servir chaud